涼拌貽貝的製作方法 涼拌貽貝做法 潮流屋 經驗 2.67W 大中小設定文字大小 1、材料:貽貝900克、橄欖油適量、洋蔥半個、檸檬醋2湯匙、辣椒少許、鹽少許。 2、中火加熱橄欖油,放入洋蔥、鹽翻炒1-2分鐘。倒入洗乾淨的貽貝,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘,直到貽貝開口。 3、剝出貽貝肉,冷藏待用。 4、小火熱鍋,將剩餘的湯汁收幹。 5、收幹後的湯汁倒入碗中,加入檸檬皮、辣椒、檸檬醋、橄欖油攪拌均勻。 6、把拌好的調料澆在貽貝肉上,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏2小時以上即可食用。 7、如果有時間還可以擺個漂亮的造型。 TAG標籤:貽貝 涼拌 #