冷水泡茶的壞處

1. 茶葉的香氣和味道不易釋放出來，茶味淡。因為茶葉的有效成分主要是通過水滲透進入茶葉中的，而冷水的滲透性相對較差，茶葉所提取的有效成分也會相應降低。

2. 冷水泡茶可能導致茶葉中的細菌和其他微生物無法被殺死。這些細菌會繁殖並積累在茶葉中，容易導致茶葉變質。

3. 冷水泡茶過程中，茶葉可能會受到較長時間的浸泡，導致茶葉的營養成分和色素大量丟失。

4. 冷水泡茶也容易引起腸胃不適，因為在冷水中泡茶的過程中，茶葉的鞣酸等物質難以充分釋放，會對腸胃造成刺激。

因此，建議使用溫水或熱水泡茶，這樣不僅可以保證茶葉的香氣和味道，還可以更好地保留茶葉的營養成分。