紫菜海蔘湯的做法
紫菜海蔘湯的做法如下：
材料：
- 海蔘：1條
- 紫菜：適量
- 雞湯或高湯：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜葉：適量（可選）
步驟：
1. 將海蔘浸泡在清水中約2小時，使其軟化。
2. 然後將海蔘清洗乾淨，切成小段備用。
3. 燒一鍋開水，將海蔘放入鍋中焯水，煮5分鐘，撈出備用。
4. 鍋中加入一些油，放入薑片和蔥段煸炒出香味。
5. 加入雞湯或高湯，待湯燒開後，加入切好的海蔘，繼續煮沸。
6. 接著加入紫菜，煮約2分鐘，再加入適量鹽和白胡椒粉調味。
7. 最後撒上一些香菜葉提香，即可享用。
溫馨提示：
- 海蔘需提前浸泡，以便去除泥沙和軟化。
- 紫菜別煮太久，否則會變得過於軟糯。
- 雞湯或高湯可以自制或使用現成的調味湯料。
- 如果喜歡湯更濃郁，可以適量加入適當的調味料或蔬菜。
