正宗的番茄蝦仁做法

正宗的番茄蝦仁做法如下：

材料：
- 250克蝦仁
- 3個番茄，切成小塊
- 1個洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1個紅椒，切絲
- 1個青椒，切絲
- 2湯匙蕃茄醬
- 1湯匙番茄醬
- 2茶匙糖
- 2湯匙番茄沙司
- 1茶匙雞精
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
- 香菜或蔥花（裝飾用）

做法：
1.將蝦仁用清水洗淨，瀝乾備用。
2.加熱鍋，放入適量橄欖油，放入洋蔥和大蒜炒香。
3.加入番茄塊，紅椒和青椒，繼續翻炒2分鐘。
4.加入蕃茄醬和番茄沙司，糖，雞精，少許鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
5.加入蝦仁，翻炒至變色。
6.蓋上鍋蓋，中小火燜煮3-5分鐘，直到蝦仁熟透。
7.最後，將菜餚裝盤，撒上香菜或蔥花裝飾即可。

這樣烹飪出來的正宗番茄蝦仁色香味俱佳，非常美味可口。