白丸湯的做法大全

白丸湯是一道傳統的湯類菜品，以白丸子為主要材料，口感獨特、清香可口。下面是一種常見的白丸湯的做法，供參考：

材料：
- 豬肉絞肉：300克
- 薑末：適量
- 料酒：適量
- 雞蛋：1個
- 麵包屑：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 高湯或清水：適量
- 蔥花：適量


步驟：
1. 將豬肉絞肉放入碗中，加入適量的薑末、料酒、雞蛋、麵包屑、雞精和鹽，攪拌均勻。
2. 將攪拌好的肉餡搓成小圓丸子。
3. 將高湯或清水燒開，放入丸子，煮至丸子浮起。
4. 撇去浮沫，將蔥花撒在丸子上。
5. 繼續煮幾分鐘，直至丸子熟透。
6. 關火，盛入碗中即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、香菜等，以增加風味。此外，也可以將丸子加入其他菜品中，如蔬菜湯、豆腐湯等，豐富口感和營養。