松茸燉排骨湯的做法

材料：
- 500克豬排骨
- 200克鮮松茸
- 3片姜
- 2顆蒜瓣
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量清水
- 適量蔥花 (可選)
- 適量香菜 (可選)

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，放入沸水中焯水煮熟，撈出後用水沖洗乾淨，備用。
2. 松茸用刷子刷去泥土，然後去掉底部的硬莖部分，切成塊狀備用。
3. 熱鍋冷油，加入薑片和蒜瓣炒香。
4. 加入豬排骨煸炒，炒至變色後加入適量料酒，燉煮5分鐘。
5. 加入切好的松茸，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，水量要稍微高出材料，燒開後轉小火燉煮1小時，使排骨的味道滲透到湯裡。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。
8. 燉煮15分鐘後，湯汁變濃稠，關火。
9. 撒上蔥花和香菜，即可食用。

溫馨提示：
- 松茸燉排骨湯是一道營養豐富的湯品，適合所有人食用。
- 松茸的味道鮮美，可以增加湯的香氣，也可以提升菜品的口感和風味。
- 燉煮時間可根據個人喜好調整，如果喜歡更濃郁的味道，可以燉煮時間稍長一些。