風乾牛肉如何煮熟 風乾牛肉怎麼煮熟 潮流屋 經驗 2.79W 大中小設定文字大小 1、首先可以在風乾牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉,可以讓肉質變軟。2、在風乾牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。4、還可以將風乾牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。5、最後在烹煮前先用廚刀拍打風乾牛肉以破壞纖維組織,這樣可減輕韌度。 TAG標籤:牛肉 煮熟 風乾 #