牛肉風乾腸怎麼做 牛肉風乾腸的做法

1、用料：鹽35克、糖30克、幹腸料（網上有賣）一袋、白酒2兩、味素30g、牛肉（黃瓜肉）（瘦肉）大概4斤多點、牛肉（胸口肉）（肥肉）7、8兩。

2、黃瓜肉切大塊，準備用絞肉機絞成餡，胸口肉切塊。

3、瘦肉絞成肉餡。

4、放入所有材料攪拌均勻。

5、將灌腸神器裝滿肉，前面漏斗部分套上腸衣，開始灌腸。

6、最好將灌腸晾在通風處，家裡有暖氣的可以加速風乾，然後就放冰箱即可。