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雞蛋用米放在冰箱儲存嗎 雞蛋要不要放冰箱儲存

雞蛋用米放在冰箱儲存嗎 雞蛋要不要放冰箱儲存

1、買回來的雞蛋最好放在冰箱冷藏儲存,溫度以4℃~10℃為宜。冰箱的低溫能減緩雞蛋內二氧化碳和水分的散發速度,延長雞蛋保鮮時間。通常情況下,新鮮雞蛋的儲存期限大約為1個月,但能保證新鮮度的時間只有兩週。

2、需要注意的是,不可將雞蛋放在冷凍室儲存,因為溫度太低會使蛋液凝結撐破蛋殼,而且還會使蛋白質發生變化。

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