手雞腿怎麼做好吃又簡單 手雞腿簡易又好吃的做法 潮流屋 經驗 5.94K 大中小設定文字大小 1、用料:雞全腿1只、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油;2、雞腿洗淨,冷水入鍋,加上薑片,料酒;3、大火燒開後轉中小火,煮10分鐘後關火燜5分鐘;4、燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水裡迅速激冷;5、激冷的雞腿撈出,瀝乾水分,在表面塗上一層香油,稍稍晾乾;6、將醋,生抽,白糖和少許鹽調成料汁;7、把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻;8、淋上料汁和紅油,撒上蔥花即可。 TAG標籤:好吃 簡易 雞腿 #