儲存冬筍用什麼方法 儲存冬筍方法簡單介紹

1、埋藏。如果家裡冬筍存的比較多，沒有剝殼的情況下，可以埋藏儲存，先招來儲存量較大容器如大桶或大缸等，在容器底部先鋪10釐米以上的溼啥子，將冬筍的梢朝上放在容器裡，防止完畢後在竹筍上面再放淹沒竹筍10釐米以上的溼沙子，將容器密閉好，防止陰涼通風處，這個方法可以儲存兩個月作用。

2、密封法。如果要儲存的冬筍較少，半個月可以吃完的，可以直接放在密閉的容器裡，然後將容器密封好，放在陰涼處，此方法能儲存約一個月。

3、煨熟儲藏。將冬筍帶殼放在火堆裡煨熟。取出後放在陰涼潮溼的地方即可，食用時切片，用水焯一下就能去除苦味，此方法可以儲存40天作用。

4、蒸熟儲存。將冬筍去殼洗淨，將冬筍放在蒸架上蒸至5分熟。取出後放在籃子裡，放在通風處，此方法可以保鮮10到15天。