1、材料:土豆2個,芝士兩片,鹽一茶匙,胡椒粉兩茶匙,雞蛋兩個,麵包糠四大勺。
2、把土豆削皮切塊然後放到鍋裡煮大概十分鐘,直到土豆變軟。
3、把土豆取出放到大碗裡,加一片芝士以及鹽和胡椒攪拌均勻,儘量攪拌至土豆全部成泥。
4、把另一片芝士剪成小片。
5、把土豆泥捏成小球,中間用手指摁個坑,放兩小片芝士進去,再把土豆球搓圓。
6、把搓好的土豆球放在盤子裡放涼。
7、準備好雞蛋液和麵包糠,然後把土豆球放進蛋液中滾一圈,再放進麵包糠裡滾一圈。讓土豆球均勻地蘸上面包糠。
8、鍋裡放油,把土豆球放進鍋裡炸。保持中小火,炸個三分鐘足夠。
9、盤裡放張吸油紙,完工。