怎樣炸出好吃的油辣子 如何炸出好吃的油辣子
1、工具/原料:粗細辣椒粉適量,香料適量。
2、在碗中加入細辣椒麵一勺,粗辣椒麵一勺,芝麻一勺,再放入白酒和涼油,把它們攪拌均勻,白酒起到增香的作用,而涼油為了防止炸糊。
3、鍋中燒油,油溫四成熱下入大料,香菜,蔥薑蒜,洋蔥和胡蘿蔔,中火把它們炸至金黃撈出放涼片刻。
4、接著一邊澆油一邊把辣椒粉攪拌均勻,千萬不要一次性倒入,炸香後祕製辣椒油就製作完成。
1、工具/原料:粗細辣椒粉適量,香料適量。
2、在碗中加入細辣椒麵一勺,粗辣椒麵一勺,芝麻一勺,再放入白酒和涼油,把它們攪拌均勻,白酒起到增香的作用,而涼油為了防止炸糊。
3、鍋中燒油,油溫四成熱下入大料,香菜,蔥薑蒜,洋蔥和胡蘿蔔,中火把它們炸至金黃撈出放涼片刻。
4、接著一邊澆油一邊把辣椒粉攪拌均勻,千萬不要一次性倒入,炸香後祕製辣椒油就製作完成。