大白菜炒蝦如何做 大白菜炒蝦家常做法 潮流屋 經驗 1.96W 大中小設定文字大小 1、原料:對蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥薑絲若干。調料:食用油、料酒、鹽、味精。大白菜手撕成片備用;2、對蝦洗淨,剪去蝦槍和蝦鬚,瀝乾水分備用;3、蔥姜切絲備用;4、起油鍋,油熱後,下入對蝦慢火煎炸,並用鏟子擠壓蝦的頭部,將蝦腦擠出,炒出紅潤的蝦油;5、下入蔥薑絲爆香;6、烹入料酒,下入白菜葉大火翻炒;7、白菜葉炒至變軟透明出水,調入鹽和味精,撒上香菜段,即可出鍋。 TAG標籤:家常 大白菜 #