醋精是白醋嗎 白醋是不是醋精 潮流屋 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、白醋不是醋精,兩者完全不同。2、白醋的原料以糯米為主,經處理後使糯米中的澱粉轉化為糖,再用酵母使其發酵成酒精,然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於色澤較淺,白醋主要用於拌冷盤,西餐烹飪中使用也較多。 TAG標籤:白醋 醋精 #