竹筍的吃法 怎樣做竹筍好吃 潮流屋 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 1、原料:竹筍、薑末、蔥花、蠔油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉。2、竹筍去皮洗淨,切滾刀塊。3、放入鍋中,加入水,加入少許鹽,焯水。4、鍋中下重油,下薑末爆香。5、倒入筍塊,翻炒片刻,加入一大勺蠔油,兩小勺白糖,少許老抽翻炒均勻。6、加入少許水。7、燉煮片刻,加入味精,醋。8、大火收汁,水澱粉勾芡,撒蔥花。9、出鍋裝盤。 TAG標籤:好吃 竹筍 吃法 #