如何做酸辣柚子皮 酸辣柚子皮的做法 潮流屋 經驗 1.79W 大中小設定文字大小 1、把柚子外黃色的皮削掉不要,注意不要削太厚。2、削好的柚子皮放到沸水裡煮5分鐘,然後撈出放到冷水裡泡一泡,然後擰乾至沒完全沒水份,最後把它切開一小塊。3、把辣椒,蒜頭剁碎,放一旁備用。4、鍋放油,待油熱後放蒜頭,辣椒爆香,注意油要多一點,因為柚子皮很吸油,然後放柚子皮並不停番炒,讓柚子均勻吸油,然後放點糖和鹽,炒均勻,然後用水,冰花梅醬,生粉調汁放下去燜就可以了(水要多一點,柚子也吸水,試一下味道,覺得不夠可以適當加點鹽)。 TAG標籤:酸辣 柚子 #