蠔油為什麼要放冰箱冷藏 蠔油要放冰箱冷藏的原因 潮流屋 經驗 3.18W 大中小設定文字大小 1、蠔油要放冰箱冷藏是因為蠔油在常溫下易發生氧化分解等反應,因此要放冰箱冷藏。蠔油的原料是蠔,並不是生蠔(牡蠣)的油脂,而是生蠔經過熬煮濃縮之後的“精華”。2、成品蠔油中有很多蛋白質,一旦開蓋使用,且長期存放在常溫環境下,會給微生物的成長提供了舒服的繁殖環境,不僅易變質,而且還易發黴。 TAG標籤:蠔油 冷藏 要放 冰箱 #