肉丸冬瓜湯的做法

肉丸冬瓜湯的做法如下：

材料：
1. 冬瓜：適量
2. 豬肉：適量
3. 薑：適量
4. 蒜：適量
5. 青蔥：適量
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 水：適量

步驟：
1. 將冬瓜切成小塊備用。
2. 豬肉剁成肉餡，加入薑蒜末、雞精、鹽攪拌均勻。
3. 攪拌好的肉餡用手搓成大小均勻的小丸子備用。
4. 熱鍋中加入適量的水，煮開後放入冬瓜塊和肉丸。
5. 煮至冬瓜和肉丸都熟透，湯汁呈白色渾濁狀態時加入青蔥段，繼續煮煮片刻，即可關火。
6. 最後根據個人口味新增適量的鹽，即可享用。

溫馨提示：
1. 在剁肉餡的時候，可適量加入少許蔥薑末和細鹽，可以增添肉丸的香味。
2. 煮湯的水量要根據個人口味和用餐人數決定。
3. 煮湯的時間不宜太長，以免影響冬瓜的營養價值。