原味小麥餅的做法 原味小麥餅怎麼做

1、食材：中筋麵粉100g、水170g、鹽1.5g、油1勺；

2、稱100g麵粉，加入一小勺鹽。加入水攪拌，建議先加150g水，再根據麵糊情況酌情加水。麵糊差不多成酸奶般質地就好了。

3、取平底鍋，小火，加一點點油，用刷子抹均勻或者轉動鍋讓油在鍋底流動均勻也行（開小火流動比較快速均勻，當然有刷子抹勻更好）。在鍋中間匯入麵糊。

4、用竹蜻蜓抹成圓的或者轉動鍋讓麵糊流動均勻。然後開中火。一面煎好及時翻面煎另一面煎好了出鍋。100g麵粉可以做5個。直接吃就很好吃了，當然也可以裹點香腸啊，肉啊，青瓜絲等等，再加點番茄醬，甜麵醬也可以的。或者第一步加入雞蛋液，做成蛋餅也可以哦。