豇豆包餃子怎麼做 如何做豇豆餃子

1、用料：豇豆200g、豬肉餡100g、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、姜沫兩匙。

2、和麵，三碗麵，三分之一用開水和，剩下的用40度左右的偏熱一些的水和，和成疙瘩湯形狀後，倆手和麵和成麵糰，醒面約20分鐘。

3、拌肉餡，把姜沫放入肉餡中，放入生抽，胡椒粉，豆油，鹽，味精攪拌均勻，放一旁入味備用。

4、把豇豆、胡蘿蔔、洋蔥都切成丁備用。

5、將肉餡和切好的豇豆丁等攪拌在一起，攪拌均勻即可。

6、把麵糰搓成長條形，再揪成均勻的一個一個的小麵糰，放布面搓圓，再按扁，就可以擀皮兒開包了。

7、餃子包好後，將蒸鍋放入水，把餃子放入整簾上，待開鍋後，十分鐘左右即可。