金鉤冬瓜做法 金鉤冬瓜做法是什麼
1、準備材料:冬瓜1斤,蝦米適量,鹽4克,蔥5克,豬油適量。
2、冬瓜去皮去瓤,切成薄片,蝦米用少許清水泡發。
3、炒鍋放少量豬油,下冬瓜片翻炒。
4、倒入蝦米及泡蝦米的水,翻炒片刻,加清水,約淹住冬瓜一大半,轉中火,蓋上鍋蓋,直至汁水收幹,加鹽調味即可。
1、準備材料:冬瓜1斤,蝦米適量,鹽4克,蔥5克,豬油適量。
2、冬瓜去皮去瓤,切成薄片,蝦米用少許清水泡發。
3、炒鍋放少量豬油,下冬瓜片翻炒。
4、倒入蝦米及泡蝦米的水,翻炒片刻,加清水,約淹住冬瓜一大半,轉中火,蓋上鍋蓋,直至汁水收幹,加鹽調味即可。