野山筍的家常做法大全 有關野山筍的家常做法大全
1、用料:春筍1520克,油4湯勺,老抽1湯勺,白糖2湯勺,鹽20.5茶勺,味精1/2茶勺。
做法:
步驟一:將野山筍剝殼清洗一下;
步驟二:放在案板上拍一下切成段;
步驟三:在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入切好的野山筍翻炒翻炒;
步驟五:接著,加入一些清水煮開;
步驟六:然後,加1湯勺老抽;
步驟七:加2湯勺白糖;
步驟八:加2.5勺鹽;
步驟九:調味煮開;
步驟十:最後,煮至湯汁快要收干時,加0.5勺味精炒勻,即可。
2、用料:春筍(野山筍)310克,黑木耳10克,烤麩275克,桂皮適量,大料適量,油適量,生抽適量,白糖適量,鹽適量。
做法:
步驟一:準備野山筍筍肉(已清洗切段)、黑木耳(已泡發清洗)、烤麩、桂皮、大料;
步驟二:將烤麩撕成塊;
步驟三:隨後,將撕開的烤麩下入清水鍋中焯開,撈出;
步驟四:燒鍋倒油燒熱,下入切好的野山筍筍肉、已泡發清洗好的黑木耳和焯好的烤麩翻炒翻炒;
步驟五:接著,擱入桂皮和大料,加適量的清水翻動一下煮開;
步驟六:然後,加適量的生抽;
步驟七:加適量的白糖;
步驟八:加適量的鹽;
步驟九:調味煮開;
步驟十:最後,煮至湯汁差不多了,即成。
3、用料:野山筍1345克,老抽適量,白糖適量,鹽適量,雞精適量。
做法:
步驟一:將野山筍剝殼清洗清洗,撈出;
步驟二:放在案板上拍扁切成段;
步驟三:燒鍋倒油燒熱,下入切好的野山筍翻炒翻炒;
步驟四:加入一些清水煮開,燒煮片刻;
步驟五:加適量的老抽、白糖、鹽、雞精,調味煮開;
步驟六:煮至湯汁快要收幹了,即成;
步驟七:出鍋,裝盤。