芋頭餃子怎麼做 如何做芋頭餃子 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、主料:肉餡500克、芋頭300克、餃子皮600克。 2、輔料:鹽3茶匙、糖0.5茶匙、生粉3茶匙、、豉油1茶匙、、蠔油1茶匙、油2茶匙、、蝦米50克、薑蓉0.5茶匙、蒜蓉1茶匙。 3、芋頭洗乾淨,把皮削走,切成小粒狀,肉剁碎,蝦米提前半小時泡,然後切碎,姜和蒜拍爛剁碎。 4、肉末和芋頭混合,加入調味料,拌均勻就可以包餃子了。 5、先在一邊折幾下,然後放肉餡進去,如果皮太乾粘不起來,可以在邊上抹點清水,然後合上口子就行了,蒸碟抹點油,把餃子排好,開水下鍋,蒸12-15分鐘到可以吃了。 TAG標籤:餃子 芋頭 #