腰花蔘湯怎麼做 腰花湯的做法

1、用料：豬腰1個，姜幾片，蔥幾根，料酒適量勺，鹽適量克，雞精一點勺。

2、將腰子剖成兩半。

3、將刀斜過來把腰花片成薄薄的一片片。

4、加點鹽，料酒抓捏一下，鹽去除上面的黏液，料酒去腥，醃製十幾分鍾。

5、醃製好了後用清水沖洗乾淨，瀝乾水，差不多就行。

6、起鍋加熱。倒入一點食用油，加入蔥，姜，把腰花倒入鍋，迅速翻炒幾下就行，不能時間長要不然會變老,

7、鍋里加熱水，加點鹽，雞精，料酒，煮開即可關火。