川味涼麵怎麼做 川味涼麵的具體做法 潮流屋 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 1、手擀麵、黃瓜、綠豆芽、炸花生仁、食用油、鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油。 2、炸花生仁裝入保鮮袋中,用擀麵杖碾碎;綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出;3、黃瓜切絲;鍋中加大量水燒沸,下麵條煮至剛斷生(中間尚有白心)4、煮好的麵條過涼水,淋幹水分,淋入食用油攪拌均勻,以防麵條粘連;麵條裝入碗中,放入綠豆芽和黃瓜絲5、依次調入鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油;澆上熟辣椒油,撒花生碎攪拌均勻即可。 TAG標籤:川味 涼麵 具體做法 #