大蒜意麵如何做 簡介大蒜意麵如何做 潮流屋 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 1、鍋中水開加一小勺鹽,放入義大利麵。2、在煮麵水裡加一點橄欖油,防粘。意麵煮到8、9分熟撈出控幹備用,不用過涼水,一會馬上就會用到,麵湯先不要倒掉。3、蒜切末,泰椒、羅勒葉切碎備用。4、鍋熱後放入蒜末,倒入橄欖油。(油要包裹住蒜末的量;火要小,蒜不要炒糊了)。5、炒到蒜油微微冒泡時放入羅勒碎和辣椒炒勻。6、加入一勺麵湯。7、湯汁里加入黑胡椒碎和一點鹽。8、把面倒入湯汁裡,炒到意麵吸收完湯汁後即可出鍋(臨出鍋前撒點蒜末和羅勒炒勻味道更好)。 TAG標籤:意麵 大蒜 #