蒜子燜黃鱔 蒜子燜鱔魚的做法 潮流屋 經驗 1.05W 大中小設定文字大小 1、材料:黃鱔400克、鹹五花腩50克、蒜子(去衣)40克、蔥花10克、花雕酒和檸檬葉絲各少許,鹽、胡椒粉、老抽、蠔油、菜油各適量。2、水燒開關火,鱔魚下水燙一下,粘液好清洗。3、燙好的鱔魚放涼水裡清洗。4、備好需要的東西,可以根據個人口味,料酒,耗油,糖。5、鍋燒熱放油,把蒜炸的金黃。6、下其餘調料,爆香。7、倒入鱔魚。8、倒入調好的料酒,加入醬油,喜歡的可以放胡椒,放少許水,燜10分鐘。9、快起鍋的時候放蔥頭翻炒,起鍋撒上蔥花。 TAG標籤:黃鱔 鱔魚 蒜子 #