紅燒滑水的做法 你是否掌握了呢 潮流屋 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、材料。草魚尾2尾,姜20克,蔥3根,A.醬油2大匙,細糖1大匙,米酒1小匙,水200㏄,B.香油1/2小匙2、將草魚尾洗淨後以廚房紙巾擦乾,再放入熱油鍋中煎至兩面皆微焦時起鍋備用。3、姜去皮、蔥洗淨,均切絲備用。4、熱油鍋,倒入油燒熱,放入薑絲及一半的蔥絲以小火爆香,加入調味料A煮至滾開後,將蔥、姜撈出。5、將作法1的魚尾放入作法3的鍋中,以小火煮至湯汁收幹,淋入香油後盛出裝盤,將另一半蔥絲放置魚尾上即可。 TAG標籤:紅燒 滑水 #