鯉魚怎麼做好吃 做出老少皆宜的鯉魚燉滷水豆腐

1、買來的一條鯉魚，叫賣家直接幫我們殺好，拿回來洗淨，切成如下的塊備用。

2、鍋里加入適量的清水，涼水把鯉魚下入，開火進行燒水到開鍋。

3、這時，把蔥、生薑、香菜、花椒和八角準備好，如下面圖片中所示。

4、水開後，去末加入上面準備好的蔥、生薑、食鹽、花椒和八角一起燒煮入味。

5、把提前準備好的豆腐洗淨，切成如下的塊形狀備用。

6、看著魚湯煮得有些發白了，就放入上一步切好的豆腐，一起燒煮入味。

7、煮大約5-8分鐘就把切好的香菜放入，攪均勻關火出鍋。

8、裝盤或盆，一份好吃的的鯉魚燉滷水豆腐就做好了。營養豐富，老少皆宜。