蒜苗鯉魚片 蒜苗鯉魚片怎麼做 潮流屋 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、主料:青蒜150克,鯉魚300克;2、輔料:雞蛋清30克;3、調料:植物油15克,鹽2克,胡椒粉1克,料酒15克;4、將鯉魚取肉洗淨切片;5、魚片拌入雞蛋清、少許鹽、胡椒粉,醃漬10分鐘;6、蒜苗擇洗乾淨,切小段;7、紅甜椒洗淨,去蒂和籽切絲;8、鍋中油燒熱,加入魚片過油,撈出;9、新油燒熱,倒入蒜苗,炒至斷生;10、加入甜椒、料酒、剩餘胡椒粉和鹽,最後放入魚片,炒勻即可。 TAG標籤:蒜苗 鯉魚 #