土豆蘑菇湯的做法

材料：
- 土豆：2個
- 蘑菇：100克
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞肉或素肉：適量
- 雞高湯或蔬菜高湯：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 鮮奶油：適量（可選）

做法：
1. 將土豆去皮切成小塊，蘑菇切片，洋蔥和大蒜剁碎。
2. 在一個鍋中加入適量的橄欖油，將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入雞肉或素肉翻炒至變色。
4. 加入土豆和蘑菇，繼續翻炒一會兒。
5. 倒入雞高湯或蔬菜高湯，足夠覆蓋所有材料。
6. 煮沸後降溫至中小火，蓋上鍋蓋燉煮20-30分鐘，或直到土豆變軟。
7. 用攪拌器將材料攪成濃稠的湯狀。
8. 加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。
9. 最後加入適量的鮮奶油，攪拌均勻即可享用。

小貼士：可以根據個人口味加入其他蔬菜或香料，如胡蘿蔔、西蘭花、百里香等，以增加湯的風味。