蜂蜜果酸酒米制作方法 蜂蜜果酸酒米怎麼製作

1、材料選取：麴酒、大米、玉米渣各兩斤、牛B鯽、蜂蜜、塑料瓶

2、把對等份的大米和玉米渣攪拌均勻。

3、牛B鯽和蜂蜜放在一個小碗裡攪拌均勻，同時可以加入一些麴酒。

4、加火幹炒第一步的大米和玉米渣，並隨時用手抓起感受熱度，不要炒焦，手感上有點燙就可以了，然後用漏斗裝進大瓶子內，但是不要裝滿，留點搖晃空間。

5、裝好後，把第二步的新增劑倒入瓶子內，然後加入麴酒，麴酒用量大概多半瓶。

6、一切都加好之後蓋上蓋子，上下晃動使其均勻，其中因為熱脹冷縮產生的氣要記得放掉，而且最好是過幾個小時，有空就搖一搖。