釀苦瓜怎麼做 製作釀苦瓜的做法 潮流屋 經驗 8.45K 大中小設定文字大小 1、主料:苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克。2、輔料:雞蛋75克。3、調料:鹽2克,料酒10克,姜5克,蒜6克,蔥頭6克,醬油5克,白砂糖2克。4、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)、蒜(切末)、蔥頭(切末)、調勻,成豬肉餡;5、苦瓜洗淨,去籽。6、將調好的肉餡塞入苦瓜中,切成段。7、鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟後。8、加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。 TAG標籤:苦瓜 #