蒸蟹子的做法 蒸蟹子怎麼蒸

1、主料：螃蟹5只，白酒適量。輔料：姜適量，蔥適量，蒜適量，味極鮮醬油適量，蒸魚豉油適量，糖適量，醋適量。

2、螃蟹用清水沖洗乾淨、然後浸泡20分鐘！再用小牙刷把蟹刷洗乾淨。蒸鍋加水、滴入幾滴白酒燒開、將洗好的蟹放入蒸鍋中、背面朝下。放入薑片和蔥結、大火蒸十五分鐘到十八分鐘左右。調汁：蒸魚豉油+味極鮮醬油+醋+糖+蒜末+蔥末(香菜)調勻。蒸好的螃蟹出鍋了。配上調好的汁，味道真是不錯哦！