新疆囊餅做法 在家如何自制囊餅

1、準備所有食材：麵粉，鹽，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣醬。

2、麵粉，鹽，十三香粉，酵母，溫水放入麵包機中，程式和麵30分鐘。

3、揪塊面抻拉筋膜，有破洞無事到這個程度即可。

4、揉圓放入發酵箱28-30發酵二倍大。

5、5戳坑不回縮即可。

6、用擀麵杖擀成0.3釐米厚的圓皮。

7、放入披薩盆按壓平抹一層油。

8、用飯叉扎出數個小眼（沒有烤囊戳用飯叉替代）。

9、撒少許孜然粉和白芝麻（喜歡吃辣也可放少許辣醬）。

10、送入預熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘，轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐。

11、切塊食用，口感勁道香味濃。

方法/步驟

準備所有食材：麵粉，鹽，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣醬。

麵粉，鹽，十三香粉，酵母，溫水放入麵包機中，程式和麵30分鐘。

揪塊面抻拉筋膜，有破洞無事到這個程度即可。

揉圓放入發酵箱28-30發酵二倍大。

5戳坑不回縮即可。

用擀麵杖擀成0.3釐米厚的圓皮。

放入披薩盆按壓平抹一層油。

用飯叉扎出數個小眼（沒有烤囊戳用飯叉替代）。

撒少許孜然粉和白芝麻（喜歡吃辣也可放少許辣醬）。

送入預熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘，轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐。

切塊食用，口感勁道香味濃。