可樂燉牛肉怎麼做 可樂燉牛肉的製作方法

1、牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊。

2、牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖洗淨。洋蔥切片，蔥切段、薑切片。

3、炒鍋中放油，油熱後放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘。

4、放入洋蔥片炒軟。

5、加半瓶可樂和水（比例是1：2）與牛肉平行。

6、加入八角、桂皮、香葉、乾紅椒大火燒開。

7、轉入雙立人燒鍋（也可用砂鍋代替），改小火慢燉1個半小時。

8、再加入切片的蘿蔔和鹽。

9、繼續燉約20—30分鐘即可出鍋。