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鮮橄欖儲存方法 鮮橄欖怎麼儲存

鮮橄欖儲存方法 鮮橄欖怎麼儲存

1、用可飲用的水洗淨橄欖果,然後將它們泡在10%的鹽水裡,這樣可以去除苦味,並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度,就可將橄欖果從浸泡的鹽水裡拿出來。

2、再另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄欖果放在玻璃瓶裡,將浸泡水注入,並倒一些橄欖油在頂上,然後封嚴。

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