金針菇炒雞蛋的做法 怎樣做金針菇炒雞蛋 潮流屋 經驗 1.09W 大中小設定文字大小 1、原料:金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。 2、金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。 3、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。 4、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。 5、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。 6、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。 7、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻。 8、加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。 TAG標籤:炒雞蛋 金針菇 #