莧菜大根醃製方法 莧菜大根怎樣醃製 潮流屋 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 1、首先將莧菜根清洗乾淨之後切成段,然後將其浸入冷卻的開水中(水位沒過菜根),直至菜根端開裂;2、然後將莧菜根撈出瀝乾水分,均勻地拌上適量的鹽,然後用容器密封2-3天,待菜梗中出現白色的泡沫。1個月以後即成。 TAG標籤:醃製 莧菜 #