土雞蛋吐司如何做 土雞蛋吐司的做法
1、材料放麵包機裡,(高粉 120克,土雞蛋4個,酵母4克。)
2、拌均勻後發酵2倍大。
3、加入其他麵糰材料。(高粉 180克,土雞蛋2個,糖60克。)
4、拌均勻後加入黃油。
5、麵糰打至出手膜,發酵2.5倍大。
6、麵糰排氣靜置30分鐘。
7、取麵糰排氣分割3等份,靜置20分鐘。
8、面片對疊。
9、再擀成條,捲起。
10、麵糰放置吐司模中。
11、放溫溼處發酵8分滿。
12、麵包180度烤40分鐘左右。
13、出爐晾涼,即可食用。
1、材料放麵包機裡,(高粉 120克,土雞蛋4個,酵母4克。)
2、拌均勻後發酵2倍大。
3、加入其他麵糰材料。(高粉 180克,土雞蛋2個,糖60克。)
4、拌均勻後加入黃油。
5、麵糰打至出手膜,發酵2.5倍大。
6、麵糰排氣靜置30分鐘。
7、取麵糰排氣分割3等份,靜置20分鐘。
8、面片對疊。
9、再擀成條,捲起。
10、麵糰放置吐司模中。
11、放溫溼處發酵8分滿。
12、麵包180度烤40分鐘左右。
13、出爐晾涼,即可食用。