小雞燒湯怎麼做 如何做出美味小雞燒湯 潮流屋 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 1、將小仔雞洗淨,剁成小塊(小仔雞750克-1000克)。2、將香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等;菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金針菇等)攢湯過水,瀝乾水分,待冷擠淨水分。3、大火加熱鍋中的油(先爆鍋),將雞仔塊翻炒,待雞肉變色加入蔥段、薑片、香葉、大料、幹辣椒爆炒出香味。4、依次調入白炒糖、雞精、醬油、鹽炒勻後加入能夠沒過所有固體食物的開水。5、湯汁沸騰後改中火,先燉十分鐘,然後放入香菇再燉50分鐘,湯汁收濃即可。 TAG標籤:燒湯 美味 小雞 #