瓦香雞和黃燜雞區別 不同之處詳解 潮流屋 經驗 1.02W 大中小設定文字大小 1、不同之處。淵源不同,黃燜雞米飯是源自山東的地方特色小吃,瓦香雞米飯是雲南納西族的民族特色小吃,文化底蘊不同,瓦香雞更具有民族文化的氣息。2、使用醬料不同,比起黃燜雞瓦香雞加了一種醃料,這種醃料使瓦香雞的味道更香。3、製作流程不同,黃燜雞的製作流程簡單,只要壓雞肉和收汁就可以,但是瓦香雞需要把醃肉醃好,在油炸,再炒。4、味道不同。瓦香雞的味道屬於麻辣鮮香型,而黃燜雞口味屬於醬香型,瓦香雞比黃燜雞更香,雞肉更嫩,吃起來更有口感。 TAG標籤:瓦香雞 不同之處 黃燜 #