罐裝魚子醬的製作方法 罐裝魚子醬的製作方法是什麼 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、新鮮魚子洗淨,去筋膜。2、魚子冷水入鍋,待水開後繼續煮約2分鐘,期間要撇清浮沫。3、撈出魚子,此時魚子大部分會是塊狀。4、魚子過冷水後輕輕搓散。5、鍋內倒油,爆香蔥花、薑絲,此時油可以稍多些。6、加入農家醬炒香。7、繼續加入搓散的魚子。8、待魚子全部裹醬後即可。 TAG標籤:魚子醬 罐裝 #