蕨菜炒臘肉的做法 如何做蕨菜炒臘肉 潮流屋 經驗 8.63K 大中小設定文字大小 1、主料:蕨菜500克、臘肉150克。 2、輔料:油5毫升、鹽2克、蒜2克。 3、準備好新鮮採摘回來的蕨菜,洗淨,還有晒了一個冬季的臘肉。 4、清水煮沸,放入洗淨的蕨菜,汆燙,臘腸,過冰水。 5、臘肉沖洗一下,切片。 6、熱鍋,倒油,小火煎臘肉至熟,透明狀說明臘肉熟了,起鍋。 7、煸香蒜末,倒入蕨菜,大火爆炒。 8、這個時候加入煎好的臘肉。 9、放鹽,翻炒均勻即可。 TAG標籤:蕨菜 臘肉 #