臘肉芹菜如何做 臘肉芹菜的做法介紹 潮流屋 經驗 4.87K 大中小設定文字大小 1、材料:四川臘肉,芹菜,姜蒜,食用油,蠔油,老抽,雞精各適量。2、臘肉入滾水焯2分鐘後撈出,冷水沖洗,切片後放入蒸鍋,蒸5分鐘後取出備用。3、芹菜洗淨切段,姜蒜洗淨拍碎搗泥備用。4、鍋裡放少許油燒熱,爆香蠔油,姜蒜泥,之後倒入蒸好的臘肉,大火快速翻炒,同時烹入少許老抽,炒至肉質變得透明。5、倒入芹菜,翻炒至斷生,撒少許雞精調味即可。 TAG標籤:芹菜 臘肉 #