白蘿蔔燉鴨子的做法 怎麼做白蘿蔔燉鴨子 潮流屋 經驗 1.12W 大中小設定文字大小 1、材料:鴨子0.5只,新鮮白蘿蔔1根,生薑1片,粗鹽適量,生抽適量。 2、鴨肉洗淨,斬成方塊;蘿蔔洗淨,滾刀切成大塊;生薑切片。 3、油鍋燒八成熱,先薑片,爆香;再倒入鴨塊,不停翻炒,至表面略焦。 4、此時往鍋中加入兩大碗清水,水量以浸過鴨塊表面為宜;湯水燒滾後,改為中小火,加蓋燜煮約二十分鐘。 5、當鍋內的湯汁約剩下一半的時候,加入切好的蘿蔔塊,以及適量粗鹽,攪拌均勻後,繼續燜煮。 6、直到鍋內的蘿蔔鴨肉塊的湯汁即將收干時,加適量生抽上色,即可出鍋。 TAG標籤:白蘿蔔 鴨子 #