醬鵝肉做法 醬鵝肉的做法介紹 潮流屋 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 1、用鹽和姜粉醃製鵝肉,放在冰箱冷藏兩小時。2、將鵝肉汆水撈出洗淨備用。3、將鵝肉放在鍋裡,在鵝身上用牙籤戳幾下。4、大蔥切段備用。5、在鍋裡倒入啤酒,加一小碗清水,加老抽、生抽、蠔油、冰糖。6、大火燒開後轉小火慢燉,一個小時反面,兩個小時後大火收汁至顏色合適,將鵝肉取出放涼。7、在醬汁內放少許水加糖作為蘸料。8、將冷卻的鵝肉斬塊即可。 TAG標籤:鵝肉 #