花生糖製作方法 花生糖做法介紹

1、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。

2、將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。

3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(最好在底上抹上油以防粘底)。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應壓緊),5分鐘之後,將盤扣過來,把花生糖倒在一塊乾淨的面板上。

4、待糖開始變硬,但尚溫熱時,用刀切成薄片,待其完全冷卻後即可。