燉牛腔骨怎麼做 如何燉牛腔骨 潮流屋 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、把腔骨清洗乾淨後,放入鍋中。鍋中倒入可以沒過腔骨水量的涼水,大火煮開。2、待水開後撇去浮沫,再煮3分鐘左右,撈出腔骨備用。將腔骨放回洗淨的鍋中,在清水中,加入大蔥,薑片,花椒,小茴香,八角,草果,桂皮和香葉。3、水開後,調入料酒,生抽,老抽,米醋和白糖,攪勻後蓋上蓋子,轉中小火燉1個小時。4、一小時後,調入鹽改成大火,開啟蓋子繼續煮5分鐘即可。 TAG標籤:腔骨 #